電飯煲酸菜蒸米飯的做法如下：
【電飯煲酸菜蒸米飯的做法】1、洗米，不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。
2、泡米，先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
3、蒸米飯時，米和水的比例應該是1比1、2 。即用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
4、待電飯煲中米飯中的水剛好收完后加入酸菜 。
5、繼續蒸熟，等到電飯煲自動跳檔，拌勻即可 。
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