油炸里脊肉做法:
食材:里脊肉，雞蛋，玉米淀粉 ， 面包糠 鹽，糖 ， 味精，醬油 。
步驟
1、首先把里脊肉切成小指頭大小，放入少量料酒，鹽，味精，糖，雞精腌制3至5小時；
2、把淹好的肉，放玉米淀粉裹一層 ， 然后再裹入上雞蛋液，最后裹上面包糠；
3、放入鍋中用中火將肉條炸成微黃，待顏色呈微黃狀態，便可放漏斗里瀝出；
【油炸里脊肉做法】4、最后再次起火用大火炸成金黃色，瀝出即可 。
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