1、涼拌豆皮食材：豆皮適量，黃瓜，胡蘿卜絲，豆皮絲，生抽，鹽，香油 ， 香菜，姜蒜 ， 花椒油 ， 辣椒油 。
做法：黃瓜，豆皮，胡蘿卜切絲待用；鍋中燒水，水開后放入豆皮絲，黃瓜絲和胡蘿卜絲燙熟；將燙熟的各種絲放入涼開水中過涼撈出放入盆中；然后加入香菜，蒜泥 ， 姜泥，生抽，鹽，香油，胡椒油，辣椒油拌勻即可 。
2、豆皮炒肉食材：豆皮，豬肉，胡蘿卜少許，蔥姜，生抽，老抽，豉油，白砂糖，玉米淀粉，高湯，香油 。
【豆腐皮的做法大全家常】做法：將千張沖洗切成四條狀 ， 胡蘿卜洗凈切絲，蔥切段待用；豬肉企鵝肉絲，放入姜絲，老抽，生抽，白砂糖，玉米淀粉和香油拌勻腌10分鐘；鍋中是會燒開，加入1匙鹽后攪勻，然后放入豆皮絲汆燙2分鐘撈出瀝水；炒鍋燒熱油下入肉絲滑炒至變色后盛出，鍋中余油下入胡蘿卜絲煸炒；然后下入豆皮絲，加入生抽和老抽以及鹽炒勻，加入少許高湯燜煮2分鐘；然后倒入肉絲同炒 ， 加入少許豉油，出鍋前撒上蔥段即可 。
3、豆皮菠菜卷食材：菠菜300克 ， 豆皮100克，香菜適量，鹽 ， 黃豆醬適量 。
做法：鍋中燒熱水 ， 水開后放入豆皮焯燙1分鐘撈出；水再燒開，加入少許鹽，放入菠菜汆熟后撈出過涼，香菜也燙軟；燙好的香菜去葉和菠菜去根部，將豆皮平鋪好，放上菠菜，卷成卷；然后切段，將燙軟的香菜當做繩子豆皮卷綁好，然后蘸食黃豆醬即可 。
4、培根豆腐皮食材：豆皮300克，培根100克 ， 油鹽，雞精，蔥 ， 小辣椒適量 。
做法：將豆皮切成菱形片，蔥和小辣椒洗凈切碎；鍋中放油，下入培根碎炒熟 ， 然后加入蔥和小辣椒；炒香后放入豆皮翻炒 ， 然后加入鹽和雞精調味即可 。