那么，如何減少沙門氏菌引起的食品安全隱患？許爛漫建議：
醫生建議
養成良好的衛生習慣，飯前、便后要洗手。
不吃生肉或未經徹底煮熟的肉，不生吃雞蛋，不喝生奶。
廚房的砧板要生熟分開。尤其是加工生鮮海產品和生肉類食品后，務必將砧板洗凈晾干，以免污染其它食物。
生家禽肉、牛肉、豬肉均應視為可能受污染的食物，情況允許時，新鮮肉應該放在干凈的塑料袋內，以免滲出血水污染別的食物。
對于市場銷售的各種即食食品，應盡量購買正規品牌、包裝完好的產品，并注意生產日期和保質期，食用前注意是否有變質情況。
進食剩菜、剩飯前要徹底加熱。
出現腹瀉及時去醫院腸道門診就醫。
【 即食食品|吃了2天螃蟹，女子患上敗血癥！曾有20歲女子因此喪命！】來源：寧波晚報

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