1、洋蔥半個切絲，杭椒切片不用太多，少許蔥姜末 。
【洋蔥醬油拌飯怎么做】2、打入碗中兩個雞蛋 稍微打兩下就好 不要打的太散 。
3、調料汁：兩勺醬油，兩勺料酒，半勺香油，半勺白糖，六勺水，適量黑胡椒 。
4、起鍋中小火倒入調好的料汁 。
5、放入洋蔥、辣椒、蔥姜末，炒至洋蔥變軟 。
6、把雞蛋均勻倒入不必翻炒 。
7、直接蓋上蓋子，中小火 雞蛋燜熟到80%嫩嫩的就好 。
8、準備米飯，倒入鍋里的洋蔥，然后攪拌均勻就好 。
9、最后撒上芝麻，洋蔥醬油拌飯制作完成 。
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