【龍鳳呈祥是什么菜】龍鳳呈祥：
吉祥喜慶、老少皆宜的創意年菜 。這道菜用到了火龍果，取其龍字，那張牙舞爪、極端艷麗的外皮就像一條威猛的火龍 。鮮蝦去殼留尾也叫鳳尾，配上各種繽紛蔬果象征百花齊放，因此這道鮮蝦蔬果盞取名龍鳳呈祥，大氣又漂亮 。
作為年菜，味道和健康都是不容忽視的 。蝦本身是脾性溫和的食材，和水果搭配更是相得益彰 。火龍果味清甜，有美白排毒的功效，芒果味香濃，有益胃止嘔的功效，黃秋葵更是天然保健珍品，因此這道菜以清甜可口，營養豐富取勝，是一道吉祥喜慶、老少皆宜的年菜 。
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