1、目前新疆香梨只能人工采摘，即用手，一個一個的采摘，小心輕放，以防果皮損傷和果柄折斷 。
【新疆香梨采摘方法】2、果農采收后，置于無人居住的房間或土窯中，到第二年春（3、4月份）不霉不爛，不發綿，而且變得更加金黃誘人，香氣濃郁 。在貯藏條件較落后的情況下，其貨架期可延長至翌年4、5月份，在具備冷庫和冷藏運輸條件下，可實現季產年銷，周年供應，這是庫爾勒香梨進一步拓展國內外市場，提高市場競爭力的突出特色 。
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