一.材料：米鴨四分之一只、南瓜200克、洋蔥末100克、水300毫升、沙拉油1大匙、鮮奶油50毫升、香米白飯1碗、咖哩粉1茶匙、咖哩塊6塊、鹽1茶匙、細砂糖四分之一茶匙 。
二.制作過程：
【燒鴨粉煬料制作過程】鴨肉剁小塊洗凈汆燙去血水 ， 撈出再洗凈，備用 。南瓜去皮切塊 ， 分兩等份備用 。熱鍋，倒入沙拉油 ， 放入洋蔥末以小火炒至金黃，加入咖哩粉、鴨肉塊續炒3分鐘 。加入水，放入一份南瓜和鹽、細砂糖調味，以小火煮15分鐘 。續加入剩余的南瓜再煮10分鐘，最后加入鮮奶油、咖哩塊煮至均勻即可起鍋 。