炒土豆絲要不要加水

炒土豆絲做法:
1、將土豆去皮 , 切絲,用清水洗凈淀粉質 , 再用鹽水漂過 , 瀝干 。
【炒土豆絲要不要加水】2、青椒紅椒切絲備用 。
3、鍋內放入油燒熱,放入土豆絲,并加調味料和清水略燜 。
4、倒入青椒絲,紅椒絲同炒 , 最后撒入蔥花,拌勻即可盛出 。