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如何做豐盛的飯菜

生活百科如何

1、三杯雞：光雞洗凈斬成塊，姜切成片，蔥切成段放入砂鍋內 。倒入1杯醬油、1杯食油和1杯米酒拌勻，加蓋小火慢燉30分鐘，至鹵汁呈濃稠狀 。將雞塊盛入碟內，香噴噴的三杯雞就做好了 。
【如何做豐盛的飯菜】2、清蒸鱸魚：活鱸魚在市場里會幫殺好，回家洗凈（注意要刮去魚肚子里的黑色膜） 。魚身上涂一點糖，放點姜絲在魚上，中火蒸8分鐘，撒上蔥花淋上一點醬油，再蒸兩分鐘就可出鍋了，上桌時時候再煎熱一點花生油淋到魚身上就香噴鮮美的了，清蒸鱸魚就做好了 。
3、香炒蝦：活蝦放鹽水里嗆暈了拿剪刀剪去蝦頭的刺和須，清洗干凈，鍋里放油爆香姜片蒜片，放入蝦大火翻炒至蝦變紅色，濺入一點酒，放點鹽，一點醬酒一點糖炒干后就可以裝碟了，香炒蝦就做好了 。
4、海帶排骨湯：排骨入開水里燙一下，撈出來放到湯鍋里，放海帶 ， 放一小塊姜，小火慢燉30分鐘就OK了，可口的海帶排骨湯就做好了 。