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如何挑選大白菜

生活百科如何

挑選大白菜方法：
1、看白菜的顏色 。菜的顏色本身多半都為白色的，如果發現整個白菜的顏色以青色為主的話，那么建議可以舍棄了，不妨選購其他更好的白菜 。
2、看白菜的個頭 。盡量挑選個頭大的白菜是比較好的 ， 因為這樣的話可以實用的葉莖比較多 。
3、看白菜的外表 。白菜一定要挑選那種比較密實的 ， 同時還要選擇根部小一點的 。
4、看白菜帶來的手感 。好的白菜會讓人有一種比較沉實的手感 ， 這種白菜結實而且味也很甘甜 。
5、看白菜的葉莖 。一般有經驗的人看葉莖就能分辨出白菜的新鮮程度，這是因為白菜若是儲存了一段時間，保鮮不太好的話，葉莖就會有焉的癥狀 。
【如何挑選大白菜】6、看白菜的根部 。白菜的根部正常情況下是白色的，當然由于其是從泥土中拔出來的 ， 所以會帶有些泥 。