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雞柳凍成一坨可以放鍋炸嗎

生活百科可以

不可以 。
雞柳凍成一坨后放入鍋中炸容易引起油崩，熱油與冰化成的水反應后油會四處濺，不注意會被熱油燙傷，存在的安全隱患大 。
凍成一坨的雞柳放入鍋中炸 ， 炸出來的雞柳不會改變形態，并且炸過的雞柳不容易掰開，既不美觀也不方便人食用 。
【雞柳凍成一坨可以放鍋炸嗎】因此炸雞柳應該提前把雞柳從冰箱中拿出來等待融化，融化后再讓水分充分揮發，保證雞柳在干燥的情況下進行油炸 ， 這樣既防止濺油從而保證安全 ， 也有助于雞柳炸出來的美觀性 。