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葷素|家里來客，做了五菜一湯，葷素搭配，侄女吃完后再也不說是兔子餐

夏至已經過去一段時間，我們也正式迎來了夏天，在這個炎熱的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛煉，不要給疾病留下可乘之機，在這個炎熱的季節，人體的皮膚也是十分干燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
前兩天因為給小侄女做的午餐太清淡，這孩子哭著打電話給她媽說在姑姑家吃得像兔子餐。其實我也沒想到這孩子卻是個無肉不歡還這么不好糊弄的主兒。
葷素|家里來客，做了五菜一湯，葷素搭配，侄女吃完后再也不說是兔子餐
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這不，今天中午的午餐除了蔬菜之外，還特別做了一點肉菜和排骨冬瓜玉米湯。葷素搭配，全家人的口味終于算是全照顧到了。果然，孩子的胃終于被我征服了，侄女邊吃邊夸我烤鴨做得太好吃了，明天能不能再給她烤一只？哈哈，看來只要有肉，這孩子就好哄??！
好了，話歸正傳，接下來就給大家曬曬我們家的午餐，順便介紹一下這幾道菜的做法。
葷素|家里來客，做了五菜一湯，葷素搭配，侄女吃完后再也不說是兔子餐
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第一道：素炒豇豆
這道菜顏色特別翠綠，看著就有食欲。那么有人問我炒這道菜怎樣才能讓豇豆顏色更好看呢？來看看這道菜的做法吧！
食材：豇豆350克、蒜頭3粒、鹽1勺、雞精少許、蠔油2勺
做法：1、豇豆切成小段用水洗凈，蒜頭拍碎剝去外皮。2、鍋中燒開水，放入豇豆焯水2分鐘左右，變色后即可撈出過涼水。3、熱鍋熱油，放入蒜碎爆炒半分鐘，再倒入豇豆、蠔油、鹽、雞精、蔥，大火爆炒2分鐘左右，斷生入味即可盛出。
多說一句：為了色香味俱全，炒這道菜千萬不宜炒時間太長，也不宜蓋上鍋蓋燜。
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第二道：爆炒酸辣海帶
這道家常菜可以說是超級開胃的，做法也很簡單，不過這一道是給我們兩個大人炒的菜。
食材：海帶絲400克、青椒1個、鹽1小勺、小米辣4個、蔥1棵、生姜絲少許、蒜2粒、生抽1勺、醋半勺
做法：1、海帶絲洗凈切成小段，青椒切絲，小米辣和蔥都切成小顆粒，蒜頭切片備用。2、熱鍋熱油、倒入小米辣、蒜片、姜絲爆炒10秒鐘。3、再倒入海帶、青椒大火翻炒均勻，然后加入生抽、醋、鹽、雞精繼續炒2分鐘。4、快出鍋的時候，撒入蔥花翻勻即可裝盤。
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第三道：毛豆炒皮鹵
皮鹵，是一種用豬皮制作的肉制品，口感脆，可以炒著吃也可以煮火鍋，非常美味。當然，和鮮嫩的毛豆爆炒，味道也非常棒，兩個孩子都特別喜歡吃這道菜。
食材：毛豆300克、皮鹵2塊、鹽1勺、蠔油2勺、雞精少許、蔥花少許
做法：1、毛豆用水洗干凈控水，皮鹵切成小塊，喜歡吃辣還可以放點辣椒。2、熱鍋熱油，倒入毛豆炒2分鐘。3、再倒入皮鹵、蠔油、鹽、雞精、一小勺水，炒2分鐘，入味即可關火。
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第四道：奧爾良烤鴨
食材：鴨子1只、奧爾良烤肉醬一袋、白糖2勺、鹽適量、生姜片5克、蔥5棵、胡椒粉少許、雞精少許、料酒1勺、蜂蜜2勺