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野果|又酸又澀，一嚼滿口渣，吃一口不想再吃，卻稱“賽人參”50元1斤

導讀：又酸又澀，一嚼滿口渣，吃一口不想再吃，卻稱“賽人參”50元1斤
文：三農小七
我國地大物博，自然有很多很多千奇百怪的東西。就在植物界中，就有一種又酸又澀的野果。光酸澀難咽也就算了，這種野果放到嘴里一嚼：滿口都是渣子，比吃糠咽菜還難吃……
可問題的關鍵是：現在這種野果的賣價還很高，一斤能夠賣到50元，這哪是什么野果？簡直就是高端貨了。這種野果的名稱也很奇怪，叫——青果！
野果|又酸又澀，一嚼滿口渣，吃一口不想再吃，卻稱“賽人參”50元1斤
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01青果科普
青果，青果，四季常青。哪怕成熟了，它的外表看起來也是青青的。只有在非常成熟的時候，才會泛黃，不像別的野果那樣會變成紅彤彤的。
青果是一種非常高大的喬木，高大的能夠長到20米左右高，直徑能夠長到150厘米左右。它的葉片呈革質或者紙質，葉片的形狀多為橢圓形或者卵形，也有披針形的。
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青果的味道很怪，果皮后，果肉還很硬，要用力咬才能咬開。但很多人咬開之后就后悔了，它的果肉入口又酸又澀，甚至還發苦。很多人都是吃一口就不想再吃第二口了。
但就是這么一種野果，它有何價值呢？憑什么能夠賣到50元一斤呢？
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02青果的價值
青果雖然很多人第一口就覺得難吃，但是若在內行的指導下食用，會覺得非常好吃。第一口不宜咬太多，慢慢咀嚼，就會發現青果味道很香，而且口感回甘，半天嘴巴都還又香又甜。
因此，吃青果不宜過急，要慢慢吃。吃過之后，感覺味道香，回甘，且生津止渴，對于咽喉等有非常大的好處。特別是在野外勞動的時候，累了，渴了，吃一顆青果，就不口渴了，有精神了……
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青果還有很好的營養價值，它含有豐富的維生素C，脂肪，碳水化合物和蛋白質，而且還有豐富的鈣，鐵，磷等多種礦物元素。維生素C的含量非常高，是蘋果維生素C含量的10倍，還有“冬春橄欖賽人參”之說！
青果還有藥用價值，它有清熱解毒，生津止渴，利咽化痰，除煩醒酒等作用，在《日華子本草》、《本草綱目》等典籍中多有記載。
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但青果第一口的口感不是很好，且果肉比較硬，比較粗糙，很多年輕人不懂它的好處，市場上不常見。由于市場流通不是特別好，加上它的木材也有非常高的價值，能夠用來造船，做家具，做建筑材料等等，青果樹被砍伐了很多。
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如今，在很多地方都已經很難找到年久的青果樹了，青果賣得很貴，一斤能夠賣到50元左右。特別是潮汕地區的這種新鮮青果，它也叫青橄欖，黃橄欖或者檀香橄欖……
值得一提的是：如果不喜歡吃生青果，還可以用來腌制，泡酒或者燉肚條。青果燉肚條是民間一道非常出名的菜，它味道很好吃，還能夠開胃等。
青果泡酒也是老一輩人非常喜歡的，它既有青果的香甜，又能夠讓白酒變得不那么辣口，口感變得綿柔，非常好喝。
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03結束語
青果的外形如同橄欖，有些地方也叫它橄欖果，估計很多人都不喜歡吃，很多地方的市場上可能都沒有這種“水果”。它第一口給人的感覺是又酸又澀，而且一嚼起來滿口都是渣子。