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1、材料：豬肉200克，辣椒100克，鹽4克，生抽5克，水淀粉30克 。
2、豬肉切絲，放入碗內，加鹽、醬油 。水淀粉拌勻 。
3、辣椒摘洗干凈去籽，切成絲 。
4、辣椒入鍋炒至斷生盛盤 。
【辣椒炒肉絲的家常做法 辣椒炒肉絲怎么做】5、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒劃散，放辣椒炒勻，翻炒幾下起鍋裝盤即成 。
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