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1、正品茯苓：多為不規則的塊狀，常見為球形、扁形、長橢圓形或長圓形等，有大有小，小者如拳，大者直徑達二十到三十厘米，或更大 。外皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內部白色稍帶粉紅，由許多菌絲構成 。
【如何挑選正宗的茯苓粉 如何挑選茯苓】2、偽品茯苓：通常切割成茯苓丁，為尺寸五到八毫米的方形中藥材，仔細觀察，隱約可見表面層光澤度略有不均勻，偶見霉斑，氣微，入口嘗略有甜味 。打碎水裝片置普通級光學顯微鏡下可見菌絲和淀粉粒，淀粉粒較小而不規則，取些許粉末滴加稀碘液變淡藍色 。建議大伙在選購茯苓的時候必須要注意 。
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