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在家烤箱做雞翅的方法竅門 在家烤箱如何做雞翅

經驗常識知識分享


在家烤箱做雞翅的方法竅門 在家烤箱如何做雞翅

文章插圖
1、食材：雞翅，生姜，香蔥，鹽，料酒，醬油，生抽，蠔油，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉 。
2、雞翅先用清水加少許料酒浸泡半小時，可除去雞翅中的血水及腥味，之后將雞翅清洗干凈并瀝干水 。
3、將雞翅兩面打上花刀，方便入味，加鹽、料酒，醬油、蔥姜水，拌勻腌制兩小時，想要雞翅快點入味可以用牙簽戳幾下再用手稍微的按摩一會，腌制時間越長越入味 。
4、將生姜、香蔥放入碗中加少許清水搗爛，就能做出蔥姜水 。
5、將烤箱調至220度，預熱兩分鐘，烤盤墊上錫紙，刷上一層油，將雞翅整齊地擺放上去，在雞翅表面刷上一層油 。
6、烤雞翅前先記得將烤箱預熱，再放入雞翅，這樣烤出來的雞翅外焦里嫩，鮮香美味 。
【在家烤箱做雞翅的方法竅門 在家烤箱如何做雞翅】7、將雞翅放入烤箱220度烤15分鐘 。利用這段時間做一些醬計，將醬油、蠔油、生抽一起加入小碗中拌勻 。
8、15分鐘后拉出烤盤，在雞翅上刷上之前準備的醬汁，再撒上一些胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，再刷上一層油，繼續烤5分鐘 。
9、5分鐘后拉出烤盤，將雞翅翻個面，刷上醬汁，再撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蔥花，再刷上一層油，繼續烤3分鐘即可 。