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1、主料：魚頭150克、羊肉餡150克；輔料：油菜心、白蘿卜、粉絲；調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、淀粉、香菜葉、食用油、蔥絲、姜絲
2、將魚頭焯水備用 ， 羊肉餡加鹽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻備用；
【魚羊燉時蔬怎么做 羊肉燉魚怎么做】3、將油菜心、白蘿卜、香菜分別洗凈切好備用；
4、坐鍋點火倒少許油 ， 放蔥姜絲煸炒一下 ， 放入魚頭烹少量料酒 ， 加清水大火煮沸 ， 再放入白蘿卜 ， 擠入丸子 。
5、中火煮片刻后加鹽、雞精、胡椒粉、調味 ， 放入油菜心和粉絲煮熟撒上香菜即可出鍋 。
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