【面粉越和越粘手怎么辦】面粉越和越粘手的話，可以選擇沾一點點干面粉防粘,粘的面粉不能太多，太多會影響面團質量 。在揉面團前可先在手上以及要操作的烘焙器具上抹薄薄的一層沙拉油，不要太多，少許就可以 。揉面團的時候要先看看季節，因為夏季的濕度比冬季高，可以適當減少10克左右的水，這樣和出來的面團不會那么粘手 。
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