【糗糕的作法】1、材料：糯米、紅棗；
2、將糯米、紅棗淘洗干凈 ， 浸泡4小時以上；
3、糯米控干水分入鍋、紅棗同時進行蒸制；
4、蒸制10-12分鐘左右開蓋，倒入開水 ， 邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分，待糯米完全被攪拌成糨粥狀，蓋蓋子繼續蒸制15分鐘；
5、取出糯米飯、紅棗，將糯米飯沾水揉勻，用鏟子按成厚薄相當的層片；
6、均勻的碼上一層紅棗；
7、達到三層飯二層棗，層次分明，飯棗分開，層次越多越漂亮；
8、重物壓于其上 ， 將糯米飯壓瓷實；
9、待切糕放涼，倒扣下來；
10、刀上抹點水，用刀順邊從上往下切，放在盤內撒上白糖即可 。

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