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炸面魚的做法

做法生活百科

轉眼又快過年了，炸面魚是北方一種過年常吃的小吃，今天我們就來試試做一下
一半面加入適量的水和成稀一點面團自然發酵
另一半面粉加入南瓜泥和適量的水和成稀一點的面團自然發酵
白糖直接撒在發酵好的面盆里揉勻，食用蘇打粉用溫水化開，均勻揉進面團，聞著沒有酸味就好了（黃色面團操作相同）
炒鍋加入適量的油，面盆里倒一點油，操作不粘手，取小面團，可以隨意做成任何形狀，也可以用磨具做各種造型，油開下鍋炸
注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油
炸好的面魚兒，加了南瓜面的顏色 。
【炸面魚的做法】不加南瓜的顏色 。