【怎樣給新鮮竹筍去皮】給新鮮竹筍去皮先要用刀在竹筍上劃一刀 ， 然后沿著劃過的線去剝 ， 就可以了 。剝的時候要用鋒利一點的刀子 ， 因為要一次劃破多層筍皮 ， 這樣子處理后 ， 筍皮可以一次全部剝下來 ， 非常省事 。
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