1、四個雞蛋打入盆中 。
2、加入白糖和檸檬汁 。
3、用電動打蛋器打發 。
【風車蛋糕制作方法】4、打至能拉出小彎鉤 , 滴落得蛋糊不會立刻消失的狀態 。
5、篩入低粉 , 翻拌均勻 。
6、淋入玉米油 , 再次翻拌均勻 。
7、倒入模具 , 模具提前刷一層油 。
8、送入預熱好的烤箱 , 175度烤20分鐘 。
9、取出倒扣晾涼脫模 。
10、從厚度的一半處切開 , 分成兩層 , 中心部位不切開 , 保持一體 , 圍繞著圓心 , 周邊平均分割成12等份 , 用剪子分別剪一下 。
11、去掉六片 , 保留六片 , 隔一條剪掉一條 , 這樣更立體 。
12、裝盤就可以吃了 。
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