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鹵鴨怎么炒 鹵鴨的做法

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鹵鴨怎么炒 鹵鴨的做法

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【鹵鴨怎么炒 鹵鴨的做法】1、食材準備：鹵鴨、植物油、生抽、花椒粒、青紅辣椒、辣皮子、生抽、大蒜 。
2、把辣皮子泡泡洗凈切段 ， 青紅辣椒洗凈切斜段 。
3、大蒜去皮切片 ， 鹵鴨切塊 。
4、熱鍋涼油 ， 油熱7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味 。
5、下鹵鴨翻炒均勻 ， 加少許水再次翻炒3分鐘左右 。
6、加青紅辣椒翻炒出香味（大約2分鐘） ， 加生抽 ， 加大蒜翻炒出蒜香 。翻炒均勻即可 。