文章插圖
1、做醬牛肉期間，一定要等肉涼透才能開始醬肉 。
2、肉醬好了一定等涼透再切，如果能在冰箱里放一段時間（冷藏半天或一夜）就更好了，這樣牛肉定型好 。
【醬牛肉怎么切薄片不碎 醬牛肉切不成片怎么辦】3、等完全涼透，切片的話按照肉的橫切面切，不要順著肉絲紋理切，這樣不會散的 。（不過肉絲適合順絲切 。）

• 雞腿怎么去腥 雞腿有腥味怎么辦
• 怎么腌制家庭版牛肉 如何腌制家庭版牛肉
• 鳳爪怎么炒 鳳爪如何炒
• 鹵豬耳朵怎么炒 鹵豬耳朵的炒法介紹
• 冰糖山楂的做法竅門 怎么做冰糖山楂
• 新鮮牛肉煮幾分鐘才能熟 新鮮牛肉煮多長時間才能熟
• 簡單涼拌秋葵的做法步驟 怎么做涼拌秋葵
• 荔浦芋頭怎么做好吃
• 車被刮蹭對方逃逸怎么辦 車被刮蹭對方逃逸怎么辦報警了還扣車嗎
• 百香果吃了牙酸怎么辦呢 百香果吃了牙酸怎么辦