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1、清水保存法：首先可以把韭菜用繩子捆起來，然后將根部朝下放入一盆清水里，一定要保證水沒過韭菜根部，否則無法延長韭菜保存期 。最后把盆放在通風陰涼處，這種方法就可保證韭菜2~3天左右 。
2、白菜葉包裹法：取大白菜的兩片葉子，把韭菜包裹在白菜葉里，盡量包裹的緊一些，包裹好了再用繩子綁起來放到通風陰涼處 。這種方法既可使韭菜不干、不爛，又可減少韭菜水分流水 。
【韭菜長期保鮮儲存方法 怎樣儲存韭菜長期不變質】3、冰箱保存法：將韭菜用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏室里，這樣的保存方法時間較長 。
4、塑料袋保存法：將韭菜捆好放在一個塑料袋內，袋口不要系的太緊，最好留一個縫隙，然后將整袋韭菜立放在地上，這樣保存的韭菜可使其不干不爛 。

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