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1、一般木耳不宜泡一晚，會造成營養價值降低，而且味道不好，還容易被細菌感染，食用后傷及腸胃健康，并伴有惡心、嘔吐及腹瀉等反應 。
【白木耳能不能泡一晚上 白木耳可以泡一夜嗎】2、白木耳還含有多種氨基酸營養，并且含有蛋白質和膠原蛋白成分，平時適量食用，可增強機體免疫功能，可起到扶正固本的作用，還可改善血液循環，改善中樞神經系統 。
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