【月子餐怎么做】1、五谷雜糧飯 。材料:糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克,胡麻油1匙 , 米酒適量 。將全部雜糧混合洗凈,用米酒水浸泡8小時(夏天多換幾次米酒水) 。將五谷放入電飯鍋內,另加一匙胡麻油,再依個人習慣注入米酒水(通常是1比1量);加熱至電飯鍋開關跳起后,再多燜半小時 。若一次吃不完 , 可先用食品袋裝后放入冰箱保存 , 待食用時用微波加熱即可 。亦可用米酒水煮成稀飯 。
2、菠菜炒豬肝 。材料:豬肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少許 。豬肝洗凈擦干,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌勻備用 。菠菜洗凈瀝干,切段 。鍋加熱后,倒入麻油,油熱后加入姜片 , 煎到呈淺褐色,放到鍋邊備用 。加入菠菜和豬肝快炒,淋入少許米酒 , 炒到豬肝不見血色為止 。
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