【醬油泡花生米有什么好處】色澤紅褐色，有獨特醬香 ， 滋味鮮美，有助于促進食欲 。醬油是中國傳統的調味品 ， 用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品 。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載了 。中國古代漢族勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現 。最早的醬油是由鮮肉腌制而成，因為風味絕佳漸漸流傳到民間 ， 后來發現大豆制成風味相似且便宜 ， 才廣為流傳食用 。中國醬油之制造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法 。