1、冷凍的撻皮先室溫解凍一會兒 。
2、雞蛋中加入細砂糖，用手動攪拌器攪勻 。
3、攪拌至糖融化 。
4、加250ml的純牛奶，繼續攪勻 。
5、蛋液過濾一遍 。
6、倒入撻皮8分滿 。
【烤箱烤蛋撻的簡單做法】7、送入預熱好的烤箱，底層、上下火190度烤25分鐘左右，喜歡焦香口感的也可以200度烤20分鐘 。
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