泰妃椰奶葡撻材料：
1、撻皮材料低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片狀麥琪琳，包入用，就是植物黃油，250克、水150克左右，根據面團的軟硬程度逐漸添加 ， 不要一下子都倒進去；
【如何在家做甜點】2、撻水材料鮮奶油100克、濃椰漿100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋黃4個、煉乳2大匙、細椰絲適量 。
烤焙：烤箱預熱200度，放中層烤約18至20分鐘 。
做法： 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團 。水不要一下子全倒進去 ， 要逐漸添加，并用水調節面團的軟硬程度 ， 揉至面團表面光滑均勻即可 。用保鮮膜包起面團，松弛20分鐘 。