1、鯧魚1條、面粉適量、色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、干辣椒2克、料酒適量、小蔥3克、椒鹽3克 。
【椒鹽鯧魚如何做】2、做法:將魚清洗干凈,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細鹽,腌制10分鐘去腥入味
3、在魚身兩面拍上些干面粉,不用太多 。平底不粘鍋燒熱,倒入適量油,下入蔥姜蒜煸出香味 。
4、從大火轉成小火,下入鯧魚煎,煎的時候撒上些椒鹽,煎至兩面略焦黃即可出鍋裝盤了 。
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