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1、主料：芹菜120克、瘦肉220克、面粉300克、豆渣120克2人份 。
2、輔料：油適量、鹽1勺、姜適量、五香粉半勺、雞精1勺、香油半勺、酵母粉3克 。
3、瘦肉打成肉末，芹菜和蔥洗凈切細，將肉和芹菜加一起，加入油，鹽，五香粉，雞精和香油，拌勻成餡 。
4、面粉加豆渣，酵母和水揉成面團，發酵到兩倍大 。
5、面團取出排氣，切成等份，取一份搟成面皮，放入餡料，包成包子，二次發酵15分鐘 。
【芹菜餡的包子怎么做 芹菜餡的包子如何做】6、蒸鍋加水，放入蒸架 。包子放入蒸籠，蒸上25分鐘即可 。
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