1、用料：杏仁、芹菜、胡蘿卜、黃瓜 。
2、調料：醋、香油、糖、鹽、雞精 。
3、胡蘿卜、芹菜、黃瓜切丁，杏仁下鍋煮熟，撈出備用 。
4、鍋中燒開水，將芹菜、胡蘿卜下水焯水，撈出和黃瓜、杏仁裝到大碗內 。
【涼拌杏仁如何做】5、用鹽、糖、雞精、醋、香油調成味汁，倒入碗內拌勻即可 。
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