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近年來 ， 人們生活水平有了顯著的提高 ， 但是有些疾病也出現了上升趨勢 ， 其中糖尿病的發病率就在逐年上升 。
據統計 ， 我國糖尿病的患病率已經達到了11.2% ， 而且這個數字還在逐年增加 。 糖尿病是一種慢性疾病 ， 需要長期控制好血糖的穩定 ， 要不然就可能出現嚴重的并發癥 ， 如心血管疾病、糖尿病腎病、糖尿病眼底病變等 。 因此 ， 預防和治療糖尿病至關重要 。
一旦確診為糖尿病 ， 首要的任務就是控制血糖 。 而飲食是控制血糖的重要因素之一 。
很多人在確診糖尿病后 ， 會開始關注自己的飲食 ， 試圖通過飲食來控制血糖 。 但是 ， 對于糖尿病患者來說 ， 哪些食物可以吃 ， 哪些食物不能吃 ， 并不是一件容易的事情 。
最近有文章指出 ， 以下幾種素食并不適合糖尿病患者食用 。

確診糖尿病后 ， 4種“素食”盡量少吃
1、淀粉類蔬菜 。
這些蔬菜包括土豆、山藥、芋頭、白薯等 。 雖然它們富含營養 ， 但是它們的碳水化合物含量非常高 。
如果攝入過多 ， 會導致血糖飆升 ， 不利于控制病情 。 因此 ， 我們應該盡量減少淀粉類蔬菜的攝入量 。

2、加工的精細食物 。
這些食物包括餅干、蛋糕、面包、糖果等 。 這些食物本身就含有大量的糖分和添加劑 ， 而且體積還小 ， 能量又高 ， 一小心就容易吃多 。
如果攝入過多 ， 會導致血糖迅速升高 ， 不利于控制病情 。 因此 ， 我們應該盡量少吃或不吃這些食物 。
3、腌菜醬菜 。
這些食物含有大量的鹽分和防腐劑 ， 而且其中的維生素和礦物質含量較低 。 如果攝入過多 ， 身體容易發生脫水 ， 這樣就會導致血壓升高 ， 影響到胰島素的正常運作 。
4、豆制品
豆制品本身的升糖指數是不高的 ， 糖尿病 人是可以食用的 ， 但是如果是已經有了糖尿病腎病的病人和痛風的糖尿病人就不建議過多食用了 ， 吃多了會增加腎臟的代謝負擔 。

此外 ， 要說一下堅果 。 堅果是公認的高營養食物 ， 雖然堅果富有營養價值 ， 但是它所含的脂肪也很高 。
如果吃太多是會讓身體內脂肪堆積 ， 產生肥胖的 ， 而且會讓血液黏稠度增加 ， 加大患上心血管疾病的風險 。
所以糖尿病人病情嚴重時還是要少吃點堅果 ， 避免出現糖尿病并發癥 。

為了幫助大家更好地控制血糖 ， 我們建議糖尿病患者遵循以下飲食原則：
1、控制碳水化合物攝入量：
糖尿病患者應該盡可能地減少碳水化合物的攝入量 。 我們應該選擇更健康的碳水化合物來源 ， 如蔬菜、水果和全麥面包等 。
2、控制脂肪攝入量：
糖尿病患者應該盡可能地減少脂肪的攝入量 。 用橄欖油、魚油和堅果等更健康的脂肪來源來代替 。

3、增加優質蛋白攝入量：
糖尿病患者應該多增加蛋白質的攝入 。 我們可以選擇蛋白質來源豐富的食物 ， 比如豆類、堅果和魚類等 。
4、增加膳食纖維攝入量：
糖尿病患者多選擇蔬菜、水果 ， 全麥面包等富含膳食纖維的食物來吃 。
5、積極運用飲食調理控制好血糖

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