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促炎食物吃越多，癌癥、心臟病風險或越高！5種食物盡量少吃

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促炎食物吃越多，癌癥、心臟病風險或越高！5種食物盡量少吃

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促炎食物吃越多，癌癥、心臟病風險或越高！5種食物盡量少吃

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促炎食物吃越多，癌癥、心臟病風險或越高！5種食物盡量少吃

對于炎癥 ， 大家應該都不陌生 ， 生活中經常出現的一些小毛病 ， 如上火、口腔潰瘍等 ， 都與炎癥有有關 。
炎癥是一種復雜的生理反應 ， 通常表現為紅腫、熱、疼痛和功能障礙等癥狀 ， 這些癥狀是機體在應對外界傷害或病原體侵入時的一種保護性反應 ， 是身體對于損傷、感染或刺激的一種自然防御機制 。
炎癥又分急性和慢性 。 急性炎癥更多的是一種積極的作用 ， 能活躍白細胞 ， 以去除對身體有害物質并治愈受損的組織 。 但若是炎癥持續 ， 由急性發展為慢性 ， 則可能導致嚴重后果 。 有數據顯示 ， 全世界50%的死亡與炎癥相關疾病密切聯系！

一、慢性炎癥是“百病之源” ， 有辦法檢查嗎？
慢性炎癥被稱為“百病之源” ， 身體長時間處于炎癥狀態 ， 會導致組織受損 ， 影響免疫系統的正常功能 ， 促進血管狹窄和斑塊形成 ， 增加患病風險 。
目前 ， 對于全身性慢性炎癥的檢測 ， 還沒有特別準確且便捷的方法 。
炎癥反應在體內會引發一系列生物學變化 ， 其中包括特殊的生物標志物 ， 比如C反應蛋白 。 但C反應蛋白的升高可以由多種因素引發 ， 包括細菌、真菌、寄生蟲感染 ， 甚至腫瘤和組織壞死等 ， 并不是始終與全身性慢性炎癥一一對應 。 因此 ， 僅僅依賴C反應蛋白或類似的生物標志物來判斷全身性慢性炎癥的存在是不夠準確的 。
對于擔心自己可能患有全身性慢性炎癥的人來說 ， 仍然需要咨詢醫生 ， 進行全面的身體檢查和評估 。

二、促炎食物吃越多 ， 癌癥、心臟病風險或越高
炎癥的發生受到多種因素的影響 ， 其中 ， 飲食是不能忽略的重要因素 。 日常中 ， 你不在意的飲食構成 ， 可能正悄悄影響你的炎癥水平 ， 增加你的患病幾率 。
1、心腦血管疾病
發表在《美國心臟病學會雜志》上的一項研究指出 ， 促炎飲食與較高的心血管疾病風險相關 。 研究發現 ， 促炎飲食會使人患心臟病的風險增加46% ， 中風風險也會增加28% 。

炎癥可以損害血管內皮 ， 導致動脈硬化 ， 并激活白細胞 ， 增加血小板活性 ， 從而促使血栓形成 ， 進一步增加心臟病和中風的風險 。
2、糖尿病
美國心血管健康研究發現 ， 體內炎癥因子升高的人 ， 患糖尿病的概率增加了2.3倍 。 這是因為炎癥因子可引發胰島B細胞壞死 ， 減少胰島素的分泌 ， 導致血糖控制失調 ， 最終可能導致糖尿病 。
3、癌癥
體內的炎癥因子超標不僅會影響腸道菌群和營養代謝 ， 還會損害免疫系統 ， 使癌癥細胞有機會滋生 。 國家癌癥研究中心的報告顯示 ， 全球1/6的癌癥與細菌和病毒感染有關 ， 而這些感染大多與炎癥緊密相連 。

想要避免“促炎食物” ， 中國營養學會會員、注冊營養師薛慶鑫提醒， 以下5種食物要謹慎攝入 。
過量紅肉：包括常見的豬肉、牛肉和羊肉 ， 攝入過多 ， 可能會促進身體的炎癥反應 ， 并增加患上2型糖尿病、結直腸癌以及肥胖的風險 。
加工肉類：在香腸、火腿等肉類食品的加工過程中 ， 會產生大量有害物質 。 過量食用可能提高氧化應激水平 ， 引發炎癥反應 。