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老了怕癡呆？再三提醒：不想大腦“老”太快，4個吃飯習慣盡早改

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老了怕癡呆？再三提醒：不想大腦“老”太快，4個吃飯習慣盡早改

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老了怕癡呆？再三提醒：不想大腦“老”太快，4個吃飯習慣盡早改

38歲的小高從去年開始就頻頻頭疼 ， 一開始以為是工作壓力導致 ， 并沒有在意 。
大概從上半年開始 ， 小高記憶力出現嚴重下降 ， 妻子總是抱怨他丟三落四 ， 但小高也不以為意 ， 只認為男人粗心一點正常 。
直到某天晚上 ， 小高在回家路上 ， 突然發病在街上迷失了方向 ， 徹夜未歸 。 家人察覺不對 ， 跑出來找到他以后 ， 趕快送他去醫院檢查 ， 沒想到小高竟然被查出老年癡呆癥 。
小高感覺到難以置信 ， 六十多歲的父母記憶力仍舊正常 ， 怎么自己才38歲就患上了老年癡呆呢？

一、老年癡呆越來越多？可能是“吃”出來的
有一種疾病 ， 會把人的記憶力偷走 ， 它就是癡呆癥 。 截止到2015年 ， 我國已有超過700萬名癡呆癥 ， 居于世界首位 ， 到了2030年 ， 數字預估將會超1500萬 。
老年癡呆的“官方名”為阿爾茨海默病 ， 該病的病因尚未明確 ， 是一種發生在老年和老年前期的中樞神經系統退行病變 ， 發病年齡集中在60歲以上的老年人群 。
目前發現 ， 老年癡呆患者腦內主要有兩種病變：一是淀粉樣蛋白斑塊 ， 斑塊對神經細胞有直接毒性 ， 可破壞神經遞質；二是神經元纖維纏結 ， 可導致認知功能損壞 。
生活中還有多種誘因會導致老年癡呆的發生 ， 例如吸煙、睡眠不足、缺乏鍛煉、缺乏社交水平等 ， 這些因素可影響大腦健康 ， 從而誘發疾病發生 。

另外 ， 飲食對大腦健康也有很大影響——
發表在\" BMC Medicine \"上的一項涉及6萬多人的研究分析 ， 來自英國紐卡斯爾大學、愛丁堡大學的研究團隊 ， 歷經9年的數據采集 ， 結果分析發現 ， 與不吃地中海飲食的人相比 ， 地中海式飲食的人患癡呆癥的風險降低23% 。
地中海飲食指的是指希臘、西班牙、法國和意大利南部等地區的飲食方式 ， 主要以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主 ， 適量食用乳制品 ， 并限制紅肉 。 而一些不當的飲食習慣 ， 則會加速大腦的衰老——
一是吃得太咸：鹽分超標 ， 對人體的血液運暢也會有所影響 ， 可誘發高血壓以及增加老年癡呆風險 。
二是吃得太甜：長期攝入過多糖 ， 可引起血糖上升 ， 而持續高血糖則會影響腦內海馬體體積 ， 對大腦皮層造成影響 。
三是吃得過油：國人飲食喜歡重油口味 ， 麻辣燙、紅油火鍋、糖醋排骨、燒烤等 ， 這類食物油脂過多 ， 經常攝入可導致體內脂肪、膽固醇含量增加 ， 從而使血管老化 ， 影響大腦健康 。
四是添加劑過多 ， 有研究發現 ， 攝入過量的鋁、鉛、錳等重金屬元素 ， 可導致認知障礙 ， 影響大腦發育 。 這些重金屬元素多在于食品添加劑 ， 如明礬油條 ， 泡打粉等 。

二、老年癡呆有前兆嗎？或提前潛伏34年
老年癡呆并不是急性病 ， 有研究發現一個人有老年癡呆在前34年 ， 大腦就有所變化 。
發表在《Front. Aging.Neurosci.》上 ， 美國約翰·霍普金斯大學的研究人員 ， 就290名40歲以上志愿者進行追蹤觀察 ， 結果發現 ， 在老年癡呆癥的前11~15年 ， 就會認知障礙跡象發生 ， 而在癥狀出現前的3-9年 ， 內側顳葉也發生了改變 。