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熟凍面包蟹清蒸之前為什么要解凍

生活百科面包

熟凍面包蟹清蒸前要解凍原因：
1、解凍面包蟹能縮減清蒸時間；
2、面包蟹速凍時 ， 整個面包蟹沒有經過處理，在買回熟凍面包蟹后，應先解凍再清理面包蟹干凈里面的內臟 。
熟凍面包蟹處理的步驟：
1、在鍋中燒熱水 ， 水開后把面包蟹放進去蒸15分鐘左右；
2、等面包蟹放涼之后 ， 把面包蟹的肚臍拔除；
3、從拔除面包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼；
4、去掉面包蟹兩側的腮 ， 蟹身逐步剪開；
【熟凍面包蟹清蒸之前為什么要解凍】5、用刀背敲碎蟹鉗即可 。