1、原材料：新鮮的鯽魚一到兩條、豆腐 。
2、配料：姜片、鹽、油、蔥花、胡椒粉(可要可不要) 。
3、將鯽魚去鱗、去內臟后洗干凈，瀝干待用 。
4、鍋里面先用姜片涂抹，然后燒鍋放油，在油溫燒到七八成熟的時候放入鯽魚去煎，等它煎到兩面金黃的時候放入開水(或清水)沒過魚身 。
【下奶鯽魚湯怎么做】5、燒開之后加入水豆腐轉到中火慢慢熬煮20分鐘，等湯水全部變成奶白色即可，最后加入鹽、蔥花和少許的胡椒粉調味，一鍋鮮美的鯽魚湯就制作好了 。
1、原材料：新鮮的鯽魚一到兩條、豆腐 。
2、配料：姜片、鹽、油、蔥花、胡椒粉(可要可不要) 。
3、將鯽魚去鱗、去內臟后洗干凈，瀝干待用 。
4、鍋里面先用姜片涂抹，然后燒鍋放油，在油溫燒到七八成熟的時候放入鯽魚去煎，等它煎到兩面金黃的時候放入開水(或清水)沒過魚身 。
【下奶鯽魚湯怎么做】5、燒開之后加入水豆腐轉到中火慢慢熬煮20分鐘，等湯水全部變成奶白色即可，最后加入鹽、蔥花和少許的胡椒粉調味，一鍋鮮美的鯽魚湯就制作好了 。