【蒜蓉粉絲蝦夷貝怎么吃吃】將蒜蓉、蝦和夷貝處理后放在粉絲上清蒸即可，蝦夷為中國古代對庫頁島地區的舊稱，所以在那發現的扇貝就叫蝦夷扇貝 。蝦夷扇貝原產于日本、俄羅斯千島群島南部水域、日本北海道及本州北部，為大型冷水性貝類 。蝦夷扇貝生長速度較慢，貝殼較大，達10厘米以上 。左殼稍平，略小于右殼，常為紫黑色 。右殼較突，黃白色 。前后耳大小相當 。蝦夷扇貝以其個體大、貝柱肉肥、顆粒飽滿、肉質細膩、味道鮮美而享譽海內外 。
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