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1、原料：皮蛋、辣椒、大蒜、豆豉、植物油、鹽、生抽、香醋 。
【辣椒炒皮蛋的做法家常 辣椒炒皮蛋如何做家常好吃】2、做法步驟：青辣椒拍扁 。干鍋不放油，放入青辣椒不斷揉壓將辣椒水分燒干 。加入鹽 。辣椒成虎皮狀 。放入植物油加入大蒜、豆豉煸香 。加入皮蛋塊大火翻炒出鍋前淋上香醋、生抽拌勻即可 。
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