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【火鍋店秘制芝麻醬調法 火鍋店的芝麻醬怎么調的】1、原料：芝麻醬；水適量；芝麻油；花生油 。
2、干凈的碗里備用，接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬里化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁；
3、調法是放料酒、蝦油、醬油、韭菜花攪拌；
4、再加入醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可 。
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