【超市冷凍魚排怎么吃最好詳細點】原料：
主料：魚排3塊 ， 每塊約150克 。輔料：色拉油500克，面粉500克 ， 面包渣50克 ， 雞蛋2個，番茄醬8克 ， 白糖20克 ， 白醋、料酒各5克，精鹽3克，胡椒粉1克 。
制法：將魚排加入料酒、精鹽、胡椒粉、5克白糖腌漬15分鐘；雞蛋打散 。鍋中放油燒至六成熱，將魚排蘸上面粉，拖一層蛋液，兩面均勻地粘上面包渣，壓實放入鍋中煎熟，撈出，瀝油，用刀切成條 ， 碼在盤內 。鍋中剩15克油，加入番茄醬、剩余白糖、白醋和60克水煮至滾開 ， 淋在魚排上即可 。特點：魚香濃郁，入口酸甜 。
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