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如何做南瓜餅冷了不硬

生活百科如何

1、做南瓜餅的時候不要加面粉而是添加糯米粉，這樣做出來的南瓜餅口感更軟糯，冷了也不會發硬 。
【如何做南瓜餅冷了不硬】2、南瓜餅的做法：
食材：南瓜400g、糯米粉400g、白砂糖適量 。
做法：
　?。?）把南瓜削皮去瓤，然后切成片，上鍋蒸個10分鐘 。
　?。?）取出后將南瓜壓成泥，加入糯米粉和白砂糖攪拌均勻，揉成面團 。
　?。?）接著把面團分成小份 ， 揉成小面團，然后壓平成餅胚 。
　?。?）鍋中燒熱油，下入南瓜餅胚開始煎，煎至兩面金黃即可 。