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芡實|4月絕不能錯過“水三寶”！一寶祛濕氣、一寶調五臟、一寶解熱毒( 二 )


芡實|4月絕不能錯過“水三寶”！一寶祛濕氣、一寶調五臟、一寶解熱毒
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在以前，農村有句俗語，叫“四月桑葚勝人參”。四月一到，紅色、黑色的桑葚果子便掛滿枝頭。中醫認為，桑葚味甘、酸，性寒，還有生津止渴、潤腸燥等功效。而桑葚色黑，根據五色入五臟，黑入腎，能補腎養血，滋陰去虛火。有助于改善陰血不足造成的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠等癥狀?！锍陨］?，每次20~30顆為宜吃新鮮的桑葚，要選紫黑熟透的。桑葚也可以曬干或略蒸后曬干，再制作成桑葚冰糖飲、桑葚蜂蜜膏等，既增加口感，又延長保質期。桑葚偏寒，不宜多食，每次20~30顆為宜。糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虛腹瀉患者忌食。此外，桑葚表面凹凸不平，易藏蟲卵。建議買回來的桑葚，可用涼開水加鹽浸泡十分鐘左右，然后在用清水沖洗干凈，食鹽能刺激蟲卵跑出來。做法：取桑葚40克、冰糖20克，加水同煮，代茶飲。