1. 首頁 > 生活經驗 > >

得了甲亢 甲亢吃什么食物好

知識百科生活經驗

甲狀腺功能亢進（甲亢）是一種甲狀腺分泌過多甲狀腺激素的疾病 ， 最常見的原因是Graves病 。甲狀腺過度活躍的癥狀包括非自愿性減重、焦慮、出汗、頻繁排便、睡眠障礙和肌無力 。甲亢在女性中比男性更常見 。飲食會對甲亢癥狀產生影響 ， 一些食物可改善甲亢癥狀 ， 另一些則會使癥狀惡化或干擾藥物治療 。

得了甲亢 甲亢吃什么食物好

文章插圖

本文討論了飲食如何影響甲亢 ， 并提供了一些可以食用和避免食用的食物清單 。
飲食如何影響甲亢？
得了甲亢 甲亢吃什么食物好

文章插圖
吃某些食物并不能治愈甲亢 ， 但一些營養和礦物質在控制潛在疾病方面發揮了作用 。飲食不僅會影響甲狀腺激素分泌 ， 還會影響甲狀腺功能 。
下列營養素和化學物質可影響甲亢：
  • 碘：用于甲狀腺產生甲狀腺激素 ， 飲食中碘過多會增加甲狀腺激素分泌 。
  • 鈣和維生素D：二者很重要 ， 因為甲亢會導致骨密度問題 。
  • 含咖啡因的食物和飲料：會加重甲亢癥狀 。

下面 ， 我們將討論一些影響甲狀腺功能的營養素 ， 并介紹哪些食物含有這些營養素 。

可以吃的食物以下食物對甲狀腺過度活躍的人有益：
1. 低碘食物
如果甲亢患者打算接受放射性碘治療 ， 醫生可能會要求其遵循低碘飲食 。低碘的食物和飲料包括：非碘鹽、蛋清、新鮮或冷凍蔬菜、茶、黑咖啡、辛香料、植物油、糖、果醬、果凍、蜂蜜、無鹽堅果、堅果醬、蘇打水、檸檬水、啤酒、葡萄酒、適量的牛肉/雞肉/火雞/小牛肉/羊肉、水果和果汁 。美國甲狀腺協會提供了如何遵循低碘飲食的建議 。
2.十字花科蔬菜
一些十字花科蔬菜含有可減少甲狀腺激素分泌的化合物 ， 可能會減少甲狀腺對碘的吸收 。這兩種作用對甲亢患者都有益 。然而 ， 甲狀腺功能減退（甲減）患者應避免大量食用這些食物 。這些十字花科蔬菜包括：球芽甘藍、卷心菜、芥菜、蘿卜根、青菜、羽衣甘藍、芝麻菜、小蘿卜、蕪菁甘藍、白菜、菜花、西蘭花和球花甘藍 。
3.含硒的食物
得了甲亢 甲亢吃什么食物好

文章插圖
硒是人體代謝甲狀腺激素所需的微量營養素 。研究表明 ， 硒可以幫助改善自身免疫性甲狀腺疾病的一些癥狀 ， 如甲狀腺眼病[1] 。在服用抗甲狀腺藥物治療的人群中 ， 服用硒補充劑者可能比不服用者更快實現甲狀腺功能正常 。
富含硒的食物包括：巴西堅果、金槍魚、大比目魚、蝦、火腿、強化意大利面和谷物、牛肉、火雞、雞肉、大米、蛋類、白軟干酪、烘豆、燕麥片、菠菜 。
4.含鐵的食物
鐵是一種營養物質 ， 對正常人體新陳代謝很重要 ， 包括甲狀腺的健康 。鐵幫助紅細胞將氧氣輸送到人體的其他細胞 。研究發現 ， 鐵水平較低與甲亢有關[2] 。人們可通過在飲食中加入以下食物來保證足夠的鐵攝入量：強化谷物、葡萄干、牡蠣和魚、白豆、四季豆和黑豆、黑巧克力、牛肉、雞肉、火雞和豬肉、小扁豆、菠菜、豆腐、沙丁魚、鷹嘴豆 。
5.含鈣和維生素D的食物
長期甲亢與骨密度下降有關[3] ， 而骨密度下降可導致骨質疏松癥 。鈣和維生素D都是對骨骼健康很重要的營養素 。富含鈣的食物包括：牛奶、奶酪、酸奶、冰淇淋、罐裝鮭魚、沙丁魚、西蘭花、強化橙汁、羽衣甘藍、白菜、豆腐和強化豆奶 。
許多甲亢患者存在維生素D缺乏 。維生素D的主要來源是日曬 ， 這樣人體自身就能產生維生素D 。然而 ， 由于擔心暴露在陽光下和增加皮膚癌風險 ， 很多人積極限制其日曬時間或使用防曬霜 。維生素D良好來源的食物并不是很多 ， 但以下食物含有一些維生素D：三文魚、金槍魚、牛奶和一些強化乳制品（需檢查標簽）、強化豆漿、強化谷物 。
6.香料
得了甲亢 甲亢吃什么食物好

文章插圖
研究表明 ， 某些香料 ， 包括姜黃和青椒 ， 會降低甲狀腺疾?。ò卓海┑陌l病率[4] 。姜黃還具有抗炎作用 。人們可以使用不同的香料如姜黃來增加食物味道 。

應避免吃的食物下面 ， 我們來看看如果甲亢患者大量食用以下食物 ， 會產生哪些危害 。
1.高碘食物
過量碘會導致甲狀腺分泌過多甲狀腺激素 ， 從而使甲亢癥狀加重 。甲亢患者應避免食用過量富含碘的食物 ， 例如：碘鹽、魚類和貝類、海藻或海帶、乳制品、碘劑、含有人造紅色色素的食品、蛋黃、粗煉糖蜜、卡拉膠（一種添加劑）、含碘面團柔軟劑的烘焙食品 。
2.大豆
研究表明 ， 食用大豆會干擾甲亢患者對放射性碘的吸收 。大豆食物包括：豆奶、醬油、豆腐、毛豆、大豆油 。
3.谷蛋白
得了甲亢 甲亢吃什么食物好

文章插圖
研究表明 ， 自身免疫性甲狀腺疾病 ， 包括Graves病 ， 在患有乳糜瀉的人群中比沒有患這種疾病的人群更常見 。其原因尚不清楚 ， 但遺傳可能起了一定作用 。乳糜瀉也會使人更容易患上其他自身免疫性疾病 。若攝入谷蛋白 ， 乳糜瀉會對小腸造成損害 。谷蛋白是小麥、大麥、燕麥和黑麥中含有的一種蛋白質 。乳糜瀉患者需要遵循無谷蛋白飲食 。一些研究表明 ， 無谷蛋白飲食可以促進腸道更好地吸收抗甲狀腺藥物 ， 減少炎癥 。
4.咖啡因
咖啡因會加重甲亢的一些癥狀 ， 包括心悸、顫抖、焦慮和失眠 。在可能的情況下 ， 甲亢患者應盡量避免攝入含咖啡因的食物和飲料 ， 包括：普通咖啡、紅茶、巧克力、普通蘇打水和能量飲料 。
總結甲亢是指甲狀腺過度活躍 ， 產生過多的甲狀腺激素 。除治療方案外 ， 患者還應遵循醫生給予的飲食建議 ， 這是因為某些營養素可能有助于維持健康的甲狀腺功能或緩解甲亢癥狀 。
參考文獻：
1. Ventura M, et al. Int J Endocrinol. 2017; 2017: 1297658.
2. Wang YP, et al. J Formos Med Assoc. 2014; 113(3): 155-160.
3. Jyotsna VP, et al. Indian J Med Res. 2012; 135: 36-41.
4. Jawa A, et al. Indian J Endocrinol Metab. 2015; 19(3): 347-50.
來源：《國際糖尿病》編輯部
【得了甲亢 甲亢吃什么食物好】