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1、食材：凍豆腐、羊排骨、酸菜、香菜、豬大油、花椒粒、姜片 。
2、凍豆腐化凍，然后切塊 。羊排骨切小塊，冷水下鍋，燒開之后?；穑瑩瞥鰜頊厮疀_凈 。
3、酸菜切細絲，用冷水略泡，撈出來略擠一下水分 。香菜摘洗干凈，切段 。姜切片 。
4、炒鍋放入豬大油，中火化開，然后放入花椒粒爆香，撈出來丟掉，再放入姜片爆香，姜片也撈出來丟掉 。
5、酸菜放進炒鍋炒一下，然后放入羊排一起燉到羊排8分熟，再把凍豆腐丟進鍋一起燉，按自己的口味調味 。
【羊排燉酸菜的做法 羊排燉酸菜如何做好吃簡單】6、羊排完全成熟后即可?；穑錾舷悴硕?，悶幾分鐘即可 。
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