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1、用小刀在南瓜柄上開洞 ， 記住要把柄留好；
【南瓜泡酒的制作過程 南瓜泡酒怎么做】2、把高度酒倒進去 ， 滿上 。（自家釀的米酒最好 ， 喜歡甜味的可以加適量的冰糖進去 ， 口感好些） 。
3、先在開口處鋪上一層保鮮膜 ， 再把剛取下的把柄塞上 。
4、耐心等一星期 ， 七、八天就可以開壇喝了 。開壇的時候55度的酒就會變成28度的家飯酒 ， 清香撲鼻 ， 清甜可口 ， 既有桂花的香味、又有南瓜的甜味 ， 老幼婦儒都可以喝哦 。
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