1、鵪鶉蛋煮熟過冷水 。
2、用手一個個的把殼捏碎 。小心別把蛋里面給捏爛了 。
3、把鹵料都放進電飯鍋，或者其他鍋，鵪鶉蛋放進去，煮半小時，自然冷卻 。
【五香鵪鶉蛋做法】4、要是喜歡味道很濃郁的，就三涼三熱的方式，很入味 。
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