1、原料：煎餅、韭菜、雞肝、雞蛋、粉絲、小尖椒、食用油、鹽、花椒粉 。
【雞肝塌煎餅怎么做好吃】2、韭菜，粉絲，小尖椒分別切丁 。放入雞蛋，雞肝，食用油，鹽，花椒粉拌勻 。
3、煎餅對折撕開，互相疊壓，放入拌好的韭菜餡 。電餅鐺預熱，上下開關都打開 。稍稍的放點油，也可以不放，把包好餡的煎餅放入 。當看到電餅鐺冒熱氣后大約一分鐘，酥脆的塌煎餅就可以出鍋了 。
4、酥脆的塌煎餅配上一碗八寶粥 。
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